阿胶糕是一种传统的中药滋补食品，主要成分是阿胶，通常还添加了核桃、黑芝麻、红枣等食材。阿胶具有滋阴补血、润燥止血的功效，对于血虚引起的症状有一定的帮助。
至于阿胶糕是否会引起血压高，目前并没有直接的科学证据表明它会导致高血压。但是，阿胶糕中含有的糖分和热量较高，如果摄入过多，可能会对体重和血糖产生影响，间接影响血压。此外，阿胶糕中的某些成分可能对某些人来说会引起过敏反应，这也可能间接影响血压。
对于高血压患者来说，饮食管理是很重要的一部分，建议遵循医生的建议，保持均衡的饮食，适量摄入各种营养素。如果担心阿胶糕对血压有影响，可以咨询医生或营养师，根据个人情况决定是否适合食用以及食用的量。
总的来说，适量食用阿胶糕对于大多数人来说是安全的，但如果你有特定的健康问题，最好在食用前咨询医生。