阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻等，具有补血、滋阴、润燥等功效。一般来说，阿胶糕适合在秋冬季节食用，因为这两个季节气候干燥，人体容易感觉干燥和寒冷，食用阿胶糕可以帮助滋润身体，增强抵抗力。
不过，阿胶糕的食用也应根据个人体质和需求来决定。如果体质偏热，或者在春夏季节感觉身体燥热，也可以适量食用阿胶糕来调节。但要注意，阿胶糕不是所有人都适合食用，比如孕妇、儿童、体质虚弱的人以及有特殊疾病的人，在食用前最好咨询医生或营养师的建议。
此外，食用阿胶糕时还应注意适量，过量食用可能会导致消化不良或其他不适。