阿胶糕是一种传统的滋补食品，以阿胶为主要原料，辅以核桃、黑芝麻等食材制作而成。在中国，有很多品牌生产阿胶糕，每个品牌都有其特色和制作工艺。
要找到“最正宗”的阿胶糕，通常需要考虑以下几个因素：
原料来源：正宗的阿胶糕应使用优质的阿胶作为主要原料，而阿胶的产地和品质也会影响最终产品的质量。
制作工艺：传统的阿胶糕制作工艺复杂，需要经过严格的控制和多年的经验积累。
品牌历史：一些历史悠久的品牌可能更注重传统工艺和品质保证。
消费者评价：通过查看消费者的评价和反馈，可以了解不同品牌阿胶糕的口感、效果和满意度。
认证和标准：选择那些通过了相关质量认证的品牌，可以确保产品的安全性和质量。
由于“最正宗”这个概念比较主观，并且每个人的口味和需求可能不同，建议您根据自己的喜好和需求，结合以上因素进行选择。同时，也可以咨询医生或营养师的建议，选择适合自己的阿胶糕品牌。