阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分是阿胶，通常还会添加核桃、黑芝麻、红枣、枸杞等食材。阿胶糕具有补血、滋阴、润燥等功效，适合体质虚弱、气血不足、面色苍白、手脚冰凉、失眠多梦等人群食用。
关于阿胶糕适合什么季节吃，一般认为：
冬季：冬季气候寒冷，人体需要更多的热量和营养来抵御寒冷，阿胶糕可以提供这些，帮助增强身体抵抗力。
秋季：秋季干燥，阿胶糕有润燥的作用，适合在这个季节食用。
春季：春季是万物复苏的季节，人体也需要补充营养，阿胶糕可以作为滋补品食用。
夏季：夏季天气炎热，人体容易出汗，消耗较大，阿胶糕可以作为补充体力的食品，但要注意适量，因为阿胶糕较为滋腻，过量食用可能会导致消化不良。
不过，阿胶糕虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。孕妇、月经期的女性、感冒发热期间、体质过热的人以及对阿胶过敏的人应避免食用。此外，阿胶糕的食用量应根据个人体质和需要适量，建议在医生或营养师的指导下食用。