阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分是阿胶，它是由驴皮经过特殊工艺加工而成的。阿胶糕通常含有多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、微量元素等，被认为具有补血、滋阴、润燥、养颜等功效。
送阿胶糕给老人作为礼物，通常是出于以下考虑：
- 滋补养生：阿胶糕被认为对老年人有滋补作用，可以帮助他们改善体质，增强免疫力。
- 传统礼物：作为传统滋补品，阿胶糕在中国文化中有着悠久的历史，是一份体现关心和尊重的礼物。
- 易于食用：阿胶糕通常制成小块，便于老年人食用。
然而，是否适合送阿胶糕给老人，还需要考虑以下几点：
- 健康状况：如果老人有特定的健康问题或饮食限制，比如糖尿病、高血压等，应先咨询医生是否适合食用。
- 个人偏好：有些老人可能对阿胶糕的味道或口感有特定的偏好，了解他们的喜好也很重要。
- 品质保证：确保购买的阿胶糕品质可靠，避免购买到劣质产品。
总的来说，阿胶糕可以作为送给老人的礼物，但最好根据老人的具体情况和喜好来决定。