阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要由阿胶、黑芝麻、核桃仁等食材制成，具有补血养颜的功效。在中国，有很多品牌生产阿胶糕，每个品牌都有其特色和制作工艺。
选择正宗的阿胶糕时，可以考虑以下几个因素：
品牌历史：选择有悠久历史和良好口碑的品牌，通常这些品牌在原料选择和制作工艺上都有严格的标准。
原料来源：正宗的阿胶糕使用的阿胶应该是来自山东东阿的，因为那里是阿胶的原产地。
制作工艺：好的阿胶糕在制作过程中会严格遵循传统工艺，保证产品的质量和口感。
口感和味道：正宗的阿胶糕应该口感细腻，味道纯正，没有添加剂的异味。
消费者评价：查看消费者的评价和反馈，了解产品的实际效果和口碑。
一些知名的阿胶糕品牌包括东阿阿胶、福牌阿胶、同仁堂等，这些品牌在市场上有较高的知名度和信誉。不过，最终选择哪个品牌，还需要根据个人喜好和需求来决定。同时，购买时建议通过正规渠道，以确保产品质量和安全。