鲜炖燕窝是一种营养丰富的食品，通常需要妥善保存以保持其新鲜度和营养价值。将鲜炖燕窝放入冰箱保存时，需要注意以下几点：
冷藏保存：如果鲜炖燕窝在炖好后立即放入冰箱，通常可以保存3-5天。确保将其放入密封的容器中，以防止异味和细菌的侵入。
冷冻保存：如果打算长期保存，可以将鲜炖燕窝冷冻起来。冷冻可以延长保存时间，通常可以保存几个月。在冷冻前，建议将燕窝分成小份，以便每次只取所需量。
食用前检查：无论是冷藏还是冷冻保存，食用前都应检查燕窝是否有异味、变色或其他变质的迹象。如果有任何异常，为了安全起见，最好不要食用。
避免反复解冻：冷冻的燕窝最好一次性解冻，避免反复冷冻和解冻，因为这可能会影响燕窝的口感和营养价值。
注意温度：确保冰箱的温度设置在适当的范围内，通常冷藏室的温度应保持在0-4摄氏度，冷冻室的温度应保持在-18摄氏度或更低。
请根据实际情况和个人偏好来决定保存的时间和方式。如果对燕窝的保存有疑问，可以咨询专业的营养师或食品保存专家。