燕窝是一种珍贵的食材，通常需要经过浸泡、清洗、炖煮等步骤来准备。炖好的燕窝如果保存得当，可以在冰箱中存放一段时间，但具体时间取决于冰箱的温度和燕窝的保存状态。
一般来说，炖好的燕窝在冷藏室（4°C左右）中可以保存大约3-5天。如果需要保存更长时间，可以考虑将燕窝冷冻起来，这样可以保存几个月甚至更久。但是，冷冻后的燕窝在再次食用前需要彻底加热，以确保食品安全。
在保存燕窝时，需要注意以下几点：
- 将炖好的燕窝放入干净的密封容器中。
- 确保容器盖紧，以防止冰箱中的异味进入。
- 避免频繁开启冰箱门，以保持冰箱内的温度稳定。
- 在食用前，检查燕窝是否有异味或变质的迹象。
请注意，这些时间仅供参考，因为不同的冰箱和保存条件可能会影响燕窝的保存期限。为了确保食品安全，建议在炖煮后尽快食用燕窝。