燕窝是一种营养丰富的食材，通常需要经过炖煮后食用。炖好的燕窝应该尽快食用，以保证其新鲜度和营养价值。如果需要冷藏保存，可以按照以下建议操作：
冷藏保存：将炖好的燕窝放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏，一般可以保存3-5天。但建议在3天内食用完毕，以保证最佳口感和营养。
冷冻保存：如果炖好的燕窝需要保存更长时间，可以考虑冷冻保存。将燕窝放入密封容器中，放入冰箱冷冻室，可以保存1-2个月。食用前需要提前解冻，然后重新加热。
食用前检查：无论冷藏还是冷冻保存，食用前都应检查燕窝是否有异味、变色或其他变质迹象。如果有任何异常，为了安全起见，请不要食用。
加热食用：从冰箱取出燕窝后，应该彻底加热至沸腾，以确保食品安全。
请注意，这些建议是基于一般情况，具体保存期限可能会受到燕窝的初始处理、炖煮方式、保存容器的密封性以及冰箱的清洁度等多种因素的影响。为了确保食品安全和健康，建议按照上述建议操作，并尽快食用。