阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要由阿胶、核桃、黑芝麻、红枣等原料制成。阿胶糕含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，具有补血、滋阴、润燥等功效。
关于吃阿胶糕是否会发胖，这主要取决于以下几个因素：
摄入量：如果摄入过量，任何食物都可能导致体重增加。阿胶糕虽然营养丰富，但热量也相对较高，因此适量食用是关键。
个人体质：每个人的新陈代谢和消化吸收能力不同，有些人可能更容易因为摄入高热量食物而增重。
饮食习惯：如果整体饮食均衡，适量食用阿胶糕不会对体重产生太大影响。但如果饮食不均衡，高热量食物摄入过多，那么体重增加的可能性就会增加。
运动量：适量的运动可以帮助消耗多余的热量，平衡摄入与消耗，减少体重增加的风险。
总的来说，适量食用阿胶糕，并结合均衡的饮食和适量的运动，一般不会导致发胖。如果你担心体重问题，可以咨询营养师或医生，制定适合自己的饮食和运动计划。