阿胶糕是一种传统的滋补食品，由阿胶、核桃、黑芝麻、红枣等原料制成，具有滋阴补血、润燥止血的功效。选择阿胶糕时，可以考虑以下几个方面：
品牌信誉：选择知名度高、口碑好的品牌，这些品牌往往有更严格的质量控制和更完善的售后服务。
原料质量：好的阿胶糕应该使用优质的阿胶和其他原料，如东阿阿胶、核桃、黑芝麻等。
生产工艺：传统的手工制作和现代的科学工艺相结合，可以保证阿胶糕的口感和功效。
产品认证：查看产品是否有相关的质量认证，如QS认证、ISO认证等。
消费者评价：参考其他消费者的评价和反馈，了解产品的实际效果和口感。
价格合理：价格与产品质量应该相匹配，但也要注意不要过分追求低价，以免影响产品质量。
在中国市场上，有几个知名的阿胶品牌，如东阿阿胶、福牌阿胶等，它们都有生产阿胶糕的产品。不过，最好的品牌还是需要根据个人口味和需求来选择，建议在购买前多做一些调查和比较。同时，购买时请确保通过正规渠道，以保证产品的质量和安全。