阿胶是一种传统的中药材，主要成分是驴皮，经过特殊工艺加工而成。它被认为具有滋阴补血、润燥止血等功效，在中医中常用于治疗血虚、面色萎黄、眩晕心悸等症状。
关于发胖：阿胶本身并不直接导致发胖。它主要含有胶原蛋白，是一种蛋白质，不会直接转化为脂肪。然而，如果摄入的总热量超过了身体的需求，那么任何食物都可能导致体重增加。因此，适量食用阿胶，并配合健康的饮食习惯和适当的运动，通常不会导致发胖。
适宜年龄：阿胶适用于需要补血、滋阴的人群。中医理论认为，女性在不同的年龄阶段，由于生理特点的不同，可能有不同的需求。一般来说，成年女性如果出现血虚症状，如面色苍白、头晕、乏力等，可以在医生的指导下适当服用阿胶。但具体是否需要服用，以及服用的剂量和频率，应该由中医师根据个人体质和健康状况来决定。
需要注意的是，阿胶并非适合所有人群，例如孕妇、月经期的女性、以及某些特定体质的人可能需要避免使用。此外，阿胶也不宜与某些食物同时食用，比如辛辣、油腻的食物，以及一些可能与阿胶相克的药物。
总之，阿胶的使用应该遵循中医的辨证施治原则，根据个人体质和健康状况，在专业医生的指导下进行。如果有关于阿胶使用的疑问，建议咨询专业的中医师。