阿胶是一种传统的中药材，其主要成分是驴皮经过长时间熬制而成。阿胶具有滋阴补血、润燥止血等功效，适用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等症。

关于阿胶是否会导致发胖，这主要取决于个人的体质和食用量。阿胶本身热量并不高，适量食用不会导致发胖。但是，如果食用过量，或者个人体质容易吸收和储存脂肪，那么任何食物都有可能成为导致体重增加的因素。

此外，阿胶的食用也应根据个人体质和医生的建议进行。如果存在脾胃虚弱、消化不良等问题，过量食用阿胶可能会增加身体负担，影响健康。

总的来说，适量食用阿胶，并结合均衡的饮食和适当的运动，一般不会导致发胖。如果有关于阿胶食用的具体问题，建议咨询专业的中医师或营养师。