阿胶糕是一种传统的中药滋补品，主要成分是阿胶，辅以黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆等食材。阿胶糕具有滋阴补血、润燥止血的功效，适合以下人群和情况下食用：
女性：女性在生理期后、孕期、产后等时期，由于失血较多，可以通过食用阿胶糕来补充营养，帮助恢复体力。
贫血人群：对于贫血患者，阿胶糕可以帮助补血，改善贫血症状。
老年人：老年人由于身体机能逐渐下降，食用阿胶糕可以补充营养，增强体质。
体质虚弱者：体质虚弱、容易疲劳的人可以通过食用阿胶糕来增强体力。
皮肤干燥者：阿胶糕具有润燥的作用，对于皮肤干燥的人有一定的改善效果。
食用阿胶糕的最佳时间通常是在早晨空腹时，或者晚上睡前，这样可以更好地吸收阿胶糕中的营养成分。不过，需要注意的是，阿胶糕属于滋补品，不宜过量食用，以免引起消化不良或其他不适。此外，阿胶糕不适合以下人群：
- 感冒发热期间
- 脾胃虚弱、消化不良者
- 糖尿病患者（因为阿胶糕中可能含有糖分）
- 孕妇在没有医生指导的情况下
在食用阿胶糕之前，最好咨询医生或中医师，根据自己的体质和健康状况来决定是否适合食用以及食用的量。