铝制高压锅在使用过程中，由于铝的化学性质比较活泼，容易与空气中的氧气发生反应，形成一层致密的氧化铝膜。这层氧化膜可以保护铝锅不被进一步氧化，同时也能防止铝元素的溶出，对人体是安全的。
然而，如果铝制高压锅的表面氧化膜被破坏，比如因为划痕、磨损或者长时间暴露在潮湿环境中，铝锅可能会继续氧化，这会导致锅体变薄，甚至出现腐蚀。以下是一些维护铝制高压锅的建议：
- 清洁时避免使用硬质刷子或磨料，以免刮伤氧化膜。
- 不要将铝锅长时间浸泡在水中，特别是热水中，因为高温会加速铝的氧化。
- 避免使用酸性或碱性强的清洁剂，因为它们可能会破坏氧化膜。
- 储存时确保锅体干燥，避免潮湿环境。
- 定期检查锅体是否有腐蚀或损坏的迹象，及时更换。
如果你的铝制高压锅表面出现了明显的氧化痕迹，可以考虑用温和的清洁剂和软布进行清洁，以恢复其光泽。如果氧化严重，可能需要专业的处理或更换新的高压锅。