高压锅烹饪排骨的时间会根据排骨的大小、数量以及高压锅的型号和功率有所不同。一般来说，高压锅烹饪排骨的时间大约在20到40分钟之间。以下是一些基本的指导原则：
- 排骨大小：较小的排骨块可能需要20到30分钟，而较大的排骨可能需要30到40分钟。
- 高压锅型号：不同型号的高压锅压力和加热速度不同，可能会影响烹饪时间。
- 烹饪前准备：如果排骨事先经过腌制，可能会缩短烹饪时间。
- 烹饪后处理：高压锅烹饪完成后，通常需要进行自然放气或快速放气，这个过程也需要一定的时间。
为了确保排骨烹饪得当，你可以在烹饪时间结束后，用筷子或叉子轻轻戳一下排骨，如果排骨很容易就被戳穿，说明已经烹饪到位。如果排骨仍然很硬，可能需要增加烹饪时间。
请注意，安全使用高压锅非常重要，确保按照高压锅的使用说明进行操作，并且在烹饪过程中不要离开厨房，以便随时监控烹饪情况。