铝合金压力锅在使用过程中，表面可能会因为各种原因出现氧化现象，这通常表现为锅体表面出现白色或灰色的斑点或膜层。这种氧化层主要是由铝与空气中的氧气反应生成的氧化铝（Al2O3），这是一种非常稳定的化合物，不会对人体产生毒性。

在大多数情况下，即使铝合金压力锅表面氧化，它仍然可以继续使用。氧化层不会影响锅的密封性或压力锅的工作原理。但是，氧化层可能会影响食物的味道或锅的美观。

如果氧化层很厚或影响到了锅的密封性，建议进行清洁或更换。清洁时可以使用一些温和的清洁剂和软布来去除氧化层，但要避免使用硬刷或磨料，因为这可能会刮伤锅的表面。

总的来说，铝合金压力锅表面的氧化层不会对人体产生毒性，但可能会影响使用体验。如果锅的密封性没有受到影响，并且可以正常使用，那么它仍然是安全的。如果有任何疑问或担忧，建议咨询专业的维修人员或制造商。