阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分是阿胶，辅以核桃、黑芝麻、红枣等食材。阿胶具有滋阴补血、润燥止血的功效，对于血虚引起的各种症状有一定的改善作用。

至于是否容易上火，这与个人体质和食用量有关。阿胶性质偏温，对于体质偏热的人来说，如果食用过量，可能会引起上火的症状，如口干、便秘、口腔溃疡等。但对于一些体质虚弱、血虚的人来说，适量食用阿胶糕则可以起到很好的滋补作用。

建议食用阿胶糕时，要根据个人体质和季节适量食用，避免过量。如果出现上火症状，可以适当减少食用量，或者配合一些清热的食物一起食用，如绿豆汤、菊花茶等。此外，如果有任何健康问题或对阿胶糕有特殊疑问，最好咨询医生或营养师的建议。