阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分是阿胶，通常还会加入核桃、黑芝麻、红枣等食材。阿胶具有补血、滋阴、润燥、止血等功效，对一些体质虚弱、血虚、贫血的人群有一定的滋补作用。

关于阿胶糕是否会使血压升高，目前没有明确的科学证据表明它会导致血压升高。但是，阿胶糕属于高热量、高脂肪的食品，对于高血压患者来说，过量食用可能会导致体重增加，从而间接影响血压。此外，阿胶糕中的某些成分可能对某些人群有潜在的副作用，因此，高血压患者或有其他健康问题的人群在食用前最好咨询医生或营养师的建议。

总的来说，适量食用阿胶糕对大多数人来说是安全的，但应根据个人健康状况和医生的建议来决定是否食用以及食用量。