阿胶糕是一种传统的中药滋补食品，主要成分是阿胶，通常还会添加核桃、红枣、黑芝麻等其他食材。阿胶糕具有补血、滋阴、润燥等功效，适合一些特定体质的人群食用。
然而，和所有食品一样，阿胶糕也有可能引起过敏反应。过敏反应可能由以下几种原因引起：
- 阿胶本身：有些人可能对阿胶中的某些成分过敏。
- 添加成分：如核桃、红枣、黑芝麻等，这些成分也可能引起过敏。
- 食品添加剂：一些阿胶糕在制作过程中可能会添加防腐剂或其他添加剂，这些也可能引起过敏。
如果你对阿胶糕有过敏疑虑，或者已经出现了过敏症状，应该立即停止食用，并咨询医生。过敏症状可能包括但不限于皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、消化不良等。对于有过敏体质的人来说，食用任何新的食物之前，最好先进行过敏测试，以确保安全。