阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要由阿胶、黑芝麻、核桃仁等食材制成，具有补血、滋阴、润燥等功效。阿胶糕中的阿胶成分具有很好的滋阴补血作用，对于血虚引起的症状有一定的改善作用。
至于是否会导致便秘，这取决于个体的体质和食用量。阿胶糕中的一些成分如黑芝麻、核桃仁等含有油脂，适量食用可以帮助润肠通便。但是，如果食用过多，或者个体体质较为湿热，或者本身消化系统功能较弱，可能会因为油脂摄入过多而导致便秘。
此外，阿胶糕属于滋补食品，如果身体本身不缺乏营养，过量食用可能会增加消化系统的负担，从而有可能导致便秘。
因此，食用阿胶糕时应注意以下几点：
- 适量食用：根据个人体质和需求适量食用，不要过量。
- 注意体质：了解自己的体质，如果是湿热体质，应谨慎食用。
- 观察反应：食用后注意观察身体反应，如果出现不适，应减少食用量或停止食用。
如果担心食用阿胶糕会导致便秘，可以咨询医生或营养师的意见，根据个人情况调整食用量和频率。同时，保持均衡的饮食和适量的运动也是预防便秘的重要措施。