阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分是阿胶，辅以核桃、黑芝麻等食材，具有补血、滋阴、润燥等功效。不过，并非所有人都适合食用阿胶糕，以下是一些不适合食用阿胶糕的人群：
孕妇：孕妇在怀孕早期和晚期应避免食用阿胶糕，因为阿胶具有活血化瘀的作用，可能会影响胎儿。
月经期女性：月经期间，女性应避免食用阿胶糕，因为它可能会影响月经的正常排出。
感冒发热者：感冒发热时，身体处于外感邪气的状态，此时食用阿胶糕可能会加重病情。
脾胃虚弱者：阿胶糕较为滋腻，脾胃虚弱的人食用后可能会引起消化不良。
湿热体质者：湿热体质的人食用阿胶糕可能会助长湿热，导致身体不适。
患有糖尿病的人：阿胶糕中可能含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。
患有高血压、高血脂的人：阿胶糕中的脂肪含量较高，高血压和高血脂患者应适量食用。
儿童：儿童的消化系统尚未完全发育，食用阿胶糕可能会引起消化不良。
过敏体质者：对阿胶或阿胶糕中的其他成分过敏的人应避免食用。
在食用阿胶糕之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保安全和健康。