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鲜炖燕窝需要冷藏吗

鲜炖燕窝在食用前通常需要冷藏保存。燕窝是一种营养丰富的食品,含有蛋白质和多种氨基酸,容易受到细菌的污染。为了保持燕窝的新鲜和口感,以及防止细菌滋生,建议将鲜炖燕窝放在冰箱冷藏保存。

在食用前,可以将燕窝从冰箱中取出,稍微回温至室温,这样既保留了燕窝的营养成分,也有利于消化吸收。如果燕窝是密封包装的,通常包装上会有具体的储存和食用建议,可以根据那些指示来操作。如果自己在家炖煮燕窝,炖好后也应尽快食用,或者在冷却后放入冰箱保存。

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