鲜炖燕窝的食用量可以根据个人体质、需求和喜好来决定。一般来说，45克的燕窝对于成人来说是一个合理的量，可以提供一定的营养补充。不过，燕窝的食用量并没有严格的标准，可以根据以下因素来调整：
- 个人体质：不同人的体质和消化吸收能力不同，食用量也会有所差异。
- 营养需求：如果需要更多的营养补充，可以适当增加食用量。
- 经济考虑：燕窝价格相对较高，可以根据个人经济条件来决定食用量。
- 医生建议：如果有任何健康问题，最好咨询医生的建议。
此外，燕窝的食用最好遵循“少食多餐”的原则，避免一次性食用过多，以免造成身体负担。同时，燕窝的食用效果也与炖煮方法和食材搭配有关，合理搭配可以更好地发挥其营养价值。
如果你对燕窝的食用量有特别的需求或疑问，建议咨询专业的营养师或医生。