燕窝是一种珍贵的滋补品，主要由金丝燕的唾液制成。市场上的燕窝产品良莠不齐，真假难辨。以下是一些区分真假燕窝的技巧：
观察颜色：真燕窝颜色自然，通常呈米白色或微黄色，而假燕窝可能颜色过于均匀或过于白。
闻气味：真燕窝有一种特殊的蛋清味，而假燕窝可能没有这种气味，或者有化学气味。
观察纹理：真燕窝的纹理清晰，纤维状，有一定的弹性。假燕窝可能纹理模糊，或者过于光滑。
水溶性：将燕窝放入水中，真燕窝会逐渐软化并溶解，而假燕窝可能不会溶解或者溶解速度异常。
燃烧测试：真燕窝燃烧时会有蛋白质燃烧的气味，而假燕窝可能没有这种气味。
吸水性：真燕窝吸水后会膨胀，而假燕窝可能吸水性较差。
透明度：真燕窝在光线下有一定的透明度，而假燕窝可能过于透明或不透明。
价格：真燕窝价格通常较高，如果价格异常低廉，需要警惕。
购买渠道：选择信誉良好的商家和品牌购买，避免在不正规的市场或网络上购买。
认证标志：查看产品是否有相关的质量认证标志，如QS标志、原产地证明等。
请注意，这些方法只能作为初步的判断依据，最准确的鉴定方法还是通过专业的检测机构进行成分分析。如果你对购买的燕窝有疑问，建议咨询专业人士或进行专业检测。