鲜炖燕窝的存放时间取决于其保存条件和燕窝的初始处理方式。一般来说，如果燕窝在炖制后立即冷藏，并且没有被污染，它可以在冰箱中保存一段时间。以下是一些常见的存放建议：
冷藏保存：如果燕窝炖好后立即放入冰箱的冷藏室，通常可以保存3-5天。但建议在3天内食用，以确保最佳口感和营养价值。
冷冻保存：如果将燕窝炖好后放入冰箱的冷冻室，可以保存较长时间，通常可以保存几个月。但在食用前需要提前解冻。
密封保存：将燕窝放入密封容器中，可以减少细菌和微生物的生长，延长保存期限。
避免污染：在保存燕窝时，确保容器清洁，避免与生食或可能污染的食物接触。
检查新鲜度：在食用前，检查燕窝是否有异味、变色或其他变质的迹象。
请注意，这些只是一般性的建议，具体存放时间还需要根据燕窝的质量和保存条件来确定。如果有任何疑问，建议咨询专业的营养师或食品专家。