燕窝是一种珍贵的食材，通常需要妥善保存以保持其新鲜度和营养价值。鲜炖燕窝作为一种即食产品，其保质期通常取决于其加工方式、包装、储存条件等因素。

一般来说，鲜炖燕窝在适当的冷藏条件下（通常是0-4摄氏度）可以保存数天至一周。如果采用真空包装，并且储存在低温环境中，保质期可能会更长一些，但通常不会超过几个月。而如果经过特殊处理，比如高温灭菌，保质期可能会更长，但具体时间还需根据生产商的说明来确定。

对于长期保存，建议按照产品包装上的指示进行。如果产品已经开封，应尽快食用，或者按照生产商的建议进行适当的保存。如果有任何疑问，最好咨询生产商或查看产品包装上的保质期信息。如果燕窝存放时间过久，可能会发生变质，食用前应检查其颜色、气味和质地是否正常。