鲜炖燕窝的保质期受多种因素影响，包括燕窝的加工方式、储存条件、包装材料等。一般来说，如果燕窝是经过适当处理和密封包装的，可以在冷藏条件下保存较长时间。常见的保质期可能从几个月到一年不等。
然而，为了确保燕窝的新鲜度和营养价值，建议在购买后尽快食用。如果燕窝在开封后没有立即食用，应尽快放入冰箱冷藏，并在短期内食用完毕。在食用前，检查燕窝是否有异味、变色或其他变质的迹象。
请注意，不同品牌和制造商可能会有不同的保质期说明，所以在购买和食用前，最好查看产品包装上的标签或咨询制造商。如果有任何疑问，为了安全起见，不要食用过期或疑似变质的产品。