阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分是阿胶，辅以核桃、黑芝麻、红枣等。阿胶糕具有补血、滋阴、润燥等功效，适合体质虚弱、贫血、失眠、疲劳等症状的人群食用。以下是阿胶糕的正确吃法和用量建议：

1. 服用时间：

   • 一般建议在早餐和晚餐后服用，因为此时胃中食物较多，有助于阿胶糕的消化吸收。
   • 避免在空腹或睡前服用，因为阿胶糕较为粘稠，可能加重胃的负担。

2. 服用方法：

   • 直接食用：将阿胶糕切成小块，直接嚼食。
   • 泡水服用：将阿胶糕切成小块，放入温水中泡软后食用。

3. 用量：

   • 成年人一般每天服用10-15克，分两次服用。
   • 儿童和老年人应适当减少用量，具体可根据个人体质和医生建议调整。

4. 注意事项：

   • 阿胶糕性温，体质偏热、易上火的人群应适量食用。
   • 孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下服用。
   • 患有糖尿病、高血压、高血脂等疾病的人群应谨慎食用。
   • 阿胶糕不宜与茶、咖啡等含有咖啡因的饮料同服，因为咖啡因会影响阿胶的吸收。

5. 储存方法：

   • 阿胶糕应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
   • 开封后应尽快食用，或密封保存，以防变质。

请注意，以上建议仅供参考，具体服用方法和用量应根据个人体质和医生的建议进行调整。如有疑问，建议咨询专业医生。