阿胶糕是一种传统的滋补食品，以阿胶为主要原料，辅以核桃、黑芝麻、红枣等食材制作而成。山东是阿胶的产地之一，因此有很多知名的阿胶糕品牌。选择阿胶糕时，可以考虑以下几个方面：
- 品牌知名度：选择知名度高的品牌，这些品牌往往有更严格的质量控制和更好的售后服务。
- 原料质量：优质的阿胶糕应该使用纯正的阿胶和上等的辅助食材。
- 生产工艺：传统的手工制作和现代的无菌生产都是保证阿胶糕品质的重要因素。
- 口碑评价：可以查看消费者的评价和推荐，了解产品的口碑。
一些知名的阿胶糕品牌包括但不限于：
- 东阿阿胶
- 同仁堂
- 九芝堂
- 鲁南制药
请注意，购买时最好通过正规渠道，以确保产品的真伪和质量。同时，阿胶糕虽然营养丰富，但并不适合所有人群，特别是孕妇、儿童、体弱多病者等，应在医生指导下食用。