阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要由阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞等成分制成，具有补血、滋阴、润燥等功效。选择阿胶糕时，可以考虑以下几个方面：
品牌：选择知名度高、信誉好的品牌，这些品牌往往有更严格的质量控制和更成熟的生产工艺。
成分：查看产品的成分表，确保阿胶的含量足够，并且没有添加过多的添加剂或防腐剂。
口感：好的阿胶糕应该口感细腻，不粘牙，甜度适中。
包装：包装应该密封良好，以保证阿胶糕的新鲜度和卫生。
保质期：注意查看产品的生产日期和保质期，尽量选择新鲜的产品。
个人体质：不同的人体质不同，对阿胶糕的适应性也不同。有些人可能对某些成分过敏，所以在选择时要注意个人体质。
口碑：可以查看网上的评价和推荐，了解其他消费者的使用体验。
价格：价格不应该是唯一的选择标准，但合理的价格通常意味着产品的质量有一定的保证。
最后，建议在购买前咨询专业的中医师或营养师，根据个人的健康状况和需求来选择适合自己的阿胶糕。同时，阿胶糕虽然有一定的滋补作用，但并不适合所有人群，如孕妇、儿童、消化不良者等应谨慎食用或在医生指导下食用。