阿胶糕是一种传统的中国滋补食品，主要原料是阿胶。阿胶是以驴皮为原料，经过特殊工艺加工而成的胶质食品，具有滋阴补血、润燥止血等功效。阿胶糕中除了阿胶，还可能添加核桃、红枣、黑芝麻等其他食材，以增加风味和营养。
阿胶糕的产地并不局限于山东，它在中国多个地区都有生产，但山东东阿县是阿胶的著名产地，因为那里有悠久的阿胶生产历史和独特的生产工艺。东阿县位于山东省聊城市，是中国阿胶的原产地之一。
不过，现在阿胶糕的生产已经遍布全国，许多地方都有生产阿胶糕的企业，所以购买时可以查看产品的生产地和品牌，选择信誉好、质量可靠的产品。