燕窝是一种珍贵的滋补品，通常由燕子的唾液制成。如果燕窝是干的，并且储存得当（例如，放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿），它可以保存较长时间，通常可以保存数年。
然而，如果燕窝已经过期，或者在储存过程中受潮、发霉或变质，那么它就不应该食用。过期的燕窝可能会失去其营养价值，甚至可能含有有害的细菌或霉菌，食用后可能对健康造成风险。
在食用燕窝之前，应该检查其外观和气味，确保没有异常。如果燕窝看起来正常，没有发霉或异味，那么它可能是可以食用的。但是，如果有任何疑问，最安全的做法是不要食用。
此外，购买燕窝时，最好选择信誉良好的商家，并注意查看生产日期和保质期。如果燕窝已经开封，建议尽快食用，或者妥善保存以延长其保质期。