在选择铁锅时，我们需要考虑几个因素，包括品牌、材质、工艺和健康性。以下是一些建议：
品牌：选择知名品牌通常可以保证一定的质量和售后服务。一些知名的铁锅品牌包括苏泊尔（SUPOR）、爱仕达（ASD）、双立人（ZWILLING）等。
材质：铁锅的材质应该是纯铁或者铸铁，这样可以确保锅的耐用性和健康性。纯铁锅通常更轻，而铸铁锅则更重，但保温性能更好。
工艺：好的铁锅应该有良好的工艺，比如无涂层、不易粘锅、易于清洗等。
健康性：铁锅在使用过程中会释放微量的铁元素，有助于补充人体所需的铁质，对健康有益。但是，如果铁锅表面有涂层，可能会影响其健康性。
关于“中康”这个品牌，我没有找到相关的信息，可能是一个地区性或者小众品牌。在选择铁锅时，建议考虑以下几点：
- 查看用户评价：了解其他用户对该品牌铁锅的使用体验。
- 了解售后服务：好的售后服务可以在锅出现问题时提供帮助。
- 考虑价格：根据自己的预算选择合适的铁锅。
如果你对“中康”这个品牌感兴趣，建议进一步调查其产品质量、用户评价和售后服务，以确保它符合你的需求。同时，也可以参考其他用户的评价和推荐，或者咨询专业人士的意见。