铁锅的质量与品牌、材质、工艺等多个因素有关。以下是一些知名的铁锅品牌，它们以质量和耐用性著称：
- 双立人（ZWILLING）：德国品牌，以其高品质的不锈钢和铸铁锅具闻名。
- WMF：另一个德国品牌，提供各种高质量的厨房用品，包括铁锅。
- 苏泊尔（SUPOR）：中国品牌，提供多种类型的锅具，包括不粘锅和铁锅。
- 爱仕达（ASD）：中国品牌，以其耐用的铁锅和不粘锅而受欢迎。
- 菲仕乐（Fissler）：德国品牌，以其铸铁锅和不锈钢锅具而知名。
- 乐扣乐扣（Lock & Lock）：韩国品牌，提供多种厨房用品，包括铁锅。
为了减少铁锅生锈的可能性，可以采取以下措施：
- 清洗后彻底擦干。
- 存放时避免潮湿环境。
- 定期用油涂抹锅体，形成保护层。
- 使用时避免长时间浸泡在水中。
请注意，即使是高质量的铁锅，如果不正确使用和保养，也可能生锈。因此，选择一个信誉良好的品牌，并遵循正确的使用和保养方法，是保持铁锅不生锈的关键。