手工铁锅因其优良的导热性能和耐用性而受到许多烹饪爱好者的青睐。以下是一些知名的手工铁锅品牌，这些品牌因其质量和工艺而受到好评：
- Lodge - 美国品牌，以其耐用性和实惠的价格而闻名。
- Mauviel - 法国品牌，以其精湛的工艺和高品质的材料而著称。
- De Buyer - 另一个法国品牌，提供多种类型的手工铁锅。
- Global - 日本品牌，以其优雅的设计和卓越的性能而受到赞誉。
- Tramontina - 巴西品牌，提供多种厨房用品，包括手工铁锅。
- Fissler - 德国品牌，以其创新的技术和高品质的产品而知名。
- Staub - 法国品牌，以其铸铁锅而闻名，虽然不是纯手工制作，但其工艺和质量都非常出色。
选择手工铁锅时，除了品牌，还应考虑锅的尺寸、重量、手柄的舒适度以及是否适合你的烹饪需求。此外，铁锅需要适当的季节处理，以确保最佳的不粘性能和耐用性。