老式手工铁锅因其独特的制作工艺和优良的烹饪性能而受到许多烹饪爱好者的喜爱。以下是一些知名的老式手工铁锅品牌，它们以质量和工艺闻名：
陈枝记：这是中国广东省的一个著名品牌，以其手工制作的铁锅而闻名。
双立人（ZWILLING）：虽然双立人以不锈钢厨具更为知名，但他们也生产高质量的铁锅。
WMF：德国品牌，以其高品质的厨具而闻名，包括手工铁锅。
Le Creuset：法国品牌，以其色彩鲜艳的铸铁锅而著名，虽然不是传统意义上的铁锅，但其铸铁锅也具有类似的烹饪特性。
Lodge：美国品牌，以其耐用的铸铁锅而闻名。
Staub：法国品牌，以其高质量的铸铁锅而知名。
苏泊尔（SUPOR）：中国品牌，提供各种类型的厨具，包括手工铁锅。
爱仕达（ASD）：中国品牌，也生产手工铁锅。
铁三角：中国品牌，专注于手工铁锅的制作。
铁人：中国品牌，提供各种手工铁锅。
选择铁锅时，除了品牌，还应考虑锅的厚度、重量、手柄的舒适度以及是否需要特殊涂层等因素。老式手工铁锅通常需要一定的维护，如适当的季油和清洁，以保持其最佳性能。