阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要由阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣等食材制成。在中国市场上，有许多品牌生产阿胶糕，品质和口感可能因品牌而异。选择时，可以考虑以下几个方面：
- 品牌声誉：选择历史悠久、口碑良好的品牌。
- 原料质量：查看成分表，确保阿胶和其他原料的质量。
- 生产标准：了解生产过程中是否符合相关食品安全标准。
- 用户评价：参考其他消费者的评价和反馈。
一些知名的阿胶糕品牌包括东阿阿胶、福牌阿胶等，但具体哪个牌子的阿胶糕最真，还需要根据个人口味和需求来选择。建议在购买前，多做一些市场调研，或者咨询专业人士的意见。同时，购买时选择正规渠道，以确保购买到的产品是真品。