燕窝的炖制量取决于燕窝的干品重量以及你想要炖制的浓稠度。一般来说，一片燕窝的干品重量可能在3-5克之间，但这个重量会根据燕窝的品质和种类有所不同。

如果你想要炖制一碗燕窝，通常建议使用3-5克的干燕窝。这样炖制出来的燕窝，大约可以装满一个中等大小的碗（大约200-300毫升）。如果你想要更浓稠的燕窝，可以减少水的量；如果想要更稀一些，可以增加水的量。

炖制燕窝时，通常的做法是将燕窝浸泡在水中数小时，直到它变得柔软，然后沥干水分，加入清水炖煮。炖煮的时间通常在30分钟到1小时之间，具体时间取决于燕窝的类型和个人口味偏好。

请注意，炖制燕窝时不要使用过高的温度，以免破坏燕窝中的营养成分。同时，炖制完成后可以根据个人口味添加冰糖或其他调味品。