中国有很多有名的纯手工铁锅品牌和制造商，以下是一些知名的：
章丘铁锅：山东省章丘市出产的铁锅，以其优良的品质和纯手工制作而闻名。
王麻子：这是一个有着悠久历史的品牌，以生产高品质的铁锅而著称。
苏泊尔：虽然苏泊尔也生产各种类型的厨具，但他们的铁锅也因其耐用性和良好的烹饪性能而受到欢迎。
双立人：虽然双立人以生产高端不锈钢厨具而闻名，但他们的铁锅同样以其高品质而受到认可。
爱仕达：这是一个知名的厨具品牌，他们的铁锅以其耐用性和良好的热传导性能而受到好评。
九阳：九阳除了以豆浆机闻名外，他们的铁锅也因其实用性和耐用性而受到消费者的喜爱。
美的：美的是一个大型的家电品牌，他们的铁锅同样以其性价比高和良好的烹饪性能而受到欢迎。
铁人：这是一个专注于生产铁锅的品牌，以其纯手工制作和优良的品质而闻名。
老铁匠：这个品牌以其传统的手工制作工艺和高质量的铁锅而受到推崇。
铁锅王：以生产高品质的手工铁锅而著称，深受烹饪爱好者的喜爱。
这些品牌的铁锅都有各自的特点和优势，选择时可以根据个人的需求和预算来决定。手工铁锅通常需要适当的季节和维护，以保持其最佳性能。