手工铁锅的品质和品牌因地区和个人喜好而异，以下是一些知名的手工铁锅品牌，它们在全球范围内都享有较高的声誉：
Lodge（美国）：Lodge是美国知名的铸铁锅品牌，以其耐用性和实用性而闻名。
Le Creuset（法国）：Le Creuset以其色彩丰富的珐琅铸铁锅而著称，非常适合烘焙和慢炖。
Staub（法国）：Staub是另一个法国品牌，以其高品质的珐琅铸铁锅而知名。
Mauviel（法国）：Mauviel是专业厨师和烹饪爱好者喜爱的品牌，以其高品质的铜锅和不锈钢锅而闻名。
WMF（德国）：WMF是德国的一个知名品牌，提供各种高品质的厨房用品，包括铸铁锅。
Fissler（德国）：Fissler以其高品质的不锈钢锅和铸铁锅而知名。
Scanpan（丹麦）：Scanpan以其不粘锅和铸铁锅而闻名，设计现代且实用。
Global（日本）：Global是日本的一个高端厨房用品品牌，以其高品质的刀具和锅具而知名。
Tefal（法国）：Tefal以其不粘锅而闻名，但也提供其他类型的锅具。
双立人（中国）：双立人是中国的一个知名品牌，提供各种厨房用品，包括铸铁锅。
选择手工铁锅时，除了品牌，还应考虑锅的材质、尺寸、设计以及个人的烹饪需求和偏好。不同品牌的铁锅可能在热传导性、耐用性和维护方面有所不同。