阿胶是一种传统的中药，主要原料是驴皮，经过特殊工艺加工而成，具有滋阴补血、润燥止血等功效。山东和北京同仁堂都是中国著名的阿胶产地，它们生产的阿胶都有悠久的历史和良好的口碑。
山东阿胶以山东东阿县为代表，东阿县是中国阿胶的发源地，有着悠久的制胶历史和独特的制胶技艺。
北京同仁堂则是一家有着三百多年历史的中华老字号，其生产的阿胶也享有很高的声誉。
至于哪个更好，这取决于个人的需求和偏好。一般来说，两者都是值得信赖的品牌，选择时可以考虑以下几点：
- 品牌信誉：选择历史悠久、信誉良好的品牌。
- 原料来源：了解阿胶的原料来源，确保其质量可靠。
- 生产工艺：了解阿胶的生产工艺，选择符合传统工艺的产品。
- 个人体质：根据个人体质和需求选择合适的阿胶产品。
- 价格：根据个人经济状况选择合适的价格区间。
建议在购买时，可以通过正规渠道购买，并咨询专业的中医师或药师的建议。同时，阿胶虽好，但并非适合所有人，使用前最好咨询医生，确保安全有效。