燕窝是一种珍贵的食材，通常需要经过泡发和炖煮的过程。蒸燕窝的时间取决于燕窝的类型和个人的口感偏好。以下是一般的步骤和时间：
- 泡发：将燕窝放入清水中泡发，一般需要4-6小时，直到燕窝完全变软。
- 清洗：泡发后，需要轻轻清洗燕窝，去除杂质。
- 蒸煮：将清洗干净的燕窝放入炖盅中，加入适量的水，然后放入蒸锅中蒸煮。蒸煮的时间通常在30分钟到1小时之间，具体时间取决于燕窝的厚度和个人口感偏好。有些人喜欢燕窝炖得更软，可能会蒸煮更长时间。
请注意，燕窝在蒸煮过程中不需要添加任何调料，以保持其原汁原味。蒸煮完成后，可以加入冰糖、蜂蜜或其他喜欢的食材调味。
此外，燕窝的蒸煮时间也受到蒸锅的功率、燕窝的质地和个人口味的影响，因此可能需要根据实际情况进行调整。如果不确定，可以先蒸煮较短时间，然后根据燕窝的软硬程度决定是否需要继续蒸煮。