使用高压锅(如Supor高压锅)时,请注意以下步骤和安全提示:
检查密封圈:在每次使用前检查密封圈是否完好无损,确保密封圈没有老化或破损。
准备食材:将食材放入锅内,加入适当的水或高汤。一般来说,食材和水的比例为1:1或1:1.5,具体比例根据食谱而定。
关闭锅盖:确保锅盖正确放置并旋转到锁定位置。
加热:将高压锅放在炉子上,开火加热。当锅内开始产生蒸汽时,将火调至中小火。
压力阀:当锅内压力上升,压力阀会开始跳动,表示高压锅已达到高压状态。
计时:一旦压力阀开始跳动,开始计时。根据食谱或包装上的建议时间来烹饪食材。
自然冷却或快速冷却:烹饪完成后,可以选择自然冷却或快速冷却。自然冷却是将火关闭,让高压锅自然冷却至压力阀不再跳动。快速冷却则是在高压锅冷却后,将锅放入冷水中,让蒸汽释放,但注意不要直接用冷水冲。
打开锅盖:确保压力完全释放后,按照制造商的说明安全地打开锅盖。
清洁:使用后,清洁高压锅的内外,特别是密封圈和压力阀。
安全提示:
- 不要在高压锅上使用明火以外的热源。
- 不要超过锅内的最大容量。
- 不要堵塞压力阀和蒸汽释放孔。
- 不要尝试在压力未完全释放前强行打开锅盖。
- 不要将高压锅放在不稳定的表面上。
- 定期检查高压锅的各个部件,确保它们处于良好状态。
请务必遵循你的Supor高压锅的用户手册中的详细说明和安全指南。如果有任何疑问,不要犹豫联系制造商获取帮助。