在日本，购买高质量的铁锅有很多选择。以下是一些建议的购买地点：
百货商店：日本的百货商店如伊势丹（Isetan）、高岛屋（Takashimaya）和东急手创馆（Tokyu Hands）等，通常都有专门的厨房用品区域，可以找到各种品牌的铁锅。
专业厨具店：一些专门销售厨具的商店，如“锅屋横丁”（Nabe-ya Yokocho）等，提供各种类型的铁锅，包括传统的日本铁锅。
电器商店：如Bic Camera、Yodobashi Camera等大型电器商店，也销售各种品牌的铁锅。
网上购物：亚马逊日本（Amazon Japan）、乐天市场（Rakuten）和Yahoo!ショッピング等日本电商平台上也有很多铁锅可供选择。
传统市场：一些传统的市场，如东京的上野阿美横丁（Ameyoko）和大阪的黑门市场（Kuromon Ichiba），也可能有销售铁锅的店铺。
品牌专卖店：一些知名的铁锅品牌，如“南部铁器”（Nambu Tekki）和“京都铁器”（Kyoto Tekki），在一些城市可能有专卖店。
购买铁锅时，可以考虑以下几个因素：
- 品牌：选择信誉良好的品牌，如“南部铁器”、“京都铁器”等。
- 材质：确保铁锅是由高质量的铁制成。
- 工艺：传统的日本铁锅通常采用手工锻造，这种工艺可以提高锅的耐用性和传热性能。
- 尺寸和形状：根据你的烹饪需求选择合适的尺寸和形状。
最后，购买前最好了解一下铁锅的保养方法，以确保其使用寿命和性能。