选择正宗铁锅时，可以考虑以下几个知名品牌：
- 苏泊尔（SUPOR）：中国著名的厨具品牌，产品线丰富，质量可靠。
- 爱仕达（ASD）：中国厨具行业的领军品牌，以高品质和创新设计著称。
- 双立人（ZWILLING）：德国著名厨具品牌，以精湛的工艺和卓越的品质闻名。
- 菲仕乐（Fissler）：德国高端厨具品牌，以高品质和创新技术著称。
- 锅得宝（GODEN）：中国厨具品牌，以传统工艺和现代设计相结合，产品口碑良好。
当然，购买铁锅时还需要考虑个人需求、预算和使用习惯等因素。建议在购买前查看产品评价和咨询专业人士的意见。