老式铁锅,又称为铸铁锅,因其耐用性和良好的热传导性能而受到许多烹饪爱好者的喜爱。以下是一些知名的铸铁锅品牌,这些品牌因其质量和工艺而受到推崇:
- Le Creuset - 法国品牌,以其色彩丰富的珐琅铸铁锅而闻名。
- Staub - 同样是法国品牌,以其高品质的铸铁锅和珐琅涂层而受到赞誉。
- Lodge - 美国品牌,以其耐用的铸铁锅和实惠的价格而受到欢迎。
- Mauviel - 法国品牌,专业生产高品质的铜锅和铸铁锅。
- Vermicular - 日本品牌,以其精密的铸铁锅和优秀的热传导性能而知名。
- Scanpan - 丹麦品牌,提供多种类型的厨具,包括铸铁锅。
- Fissler - 德国品牌,以其高质量的厨具和铸铁锅而闻名。
- WMF - 德国品牌,提供广泛的厨具产品,包括铸铁锅。
- Emile Henry - 法国品牌,以其耐热的炻器和铸铁锅而受到认可。
- De Buyer - 法国品牌,以其专业的厨师级铸铁锅而著称。
请注意,这些品牌的排名并不是基于任何官方的“十大”列表,而是根据市场知名度和消费者评价。在选择铸铁锅时,除了品牌,还应考虑锅的尺寸、重量、涂层(如果有的话)以及个人的烹饪需求。