东阿阿胶是一种传统的中药材，通常在适当的保存条件下，可以保持较长的保质期。不过，任何食品或药品都有其最佳食用期限，一旦超过这个期限，其品质和安全性可能会受到影响。
如果东阿阿胶超过了包装上标注的保质期，建议不要食用。过期的阿胶可能会发生变质，影响其药效，甚至可能对健康造成危害。在食用任何过期食品或药品之前，最好咨询专业医生或药师，以确保安全。
为了保持阿胶的最佳品质，应将其存放在干燥、阴凉、避光的地方，避免潮湿和高温环境。同时，定期检查阿胶的外观和气味，如果发现有异常，比如发霉、变色或有异味，应立即停止食用。