高压锅在使用时发出异响可能有以下几个原因：
压力过高：如果锅内压力超过了高压锅的安全压力限制，可能会发出异响。这通常是因为锅内的食物太多，或者没有正确地放置压力阀。
压力阀未正确安装：压力阀是高压锅安全系统的重要组成部分，如果未正确安装，可能会导致锅内压力无法正常释放，从而发出异响。
排气孔堵塞：高压锅的排气孔如果被食物残渣或其他杂物堵塞，可能会导致压力无法正常释放，从而产生异响。
锅内食物过多：如果锅内食物过多，超过了锅体的容量，可能会导致锅内压力过大，从而产生异响。
锅体变形或损坏：如果高压锅的锅体因为使用不当或长时间使用而变形或损坏，可能会导致密封不严，从而在加热过程中产生异响。
温度过高：如果加热时间过长或火力过大，可能会导致锅内温度过高，从而产生异响。
锅内水分不足：高压锅需要有足够的水分来产生蒸汽，如果锅内水分不足，可能会导致锅内压力不稳定，从而产生异响。
使用不当：如果使用高压锅的方法不正确，比如没有按照说明书操作，也可能会导致异响。
如果你的高压锅在使用时发出异响，应立即关闭火源，待锅冷却后检查原因，并在必要时寻求专业维修。安全使用高压锅非常重要，任何异常情况都不应忽视。