好的铁锅的重量取决于锅的尺寸和设计。一般来说，铁锅的重量可以从几百克到几公斤不等。以下是一些常见的铁锅尺寸及其大致重量范围：
- 小型铁锅（直径约16-18厘米）：重量大约在0.5-1公斤。
- 中型铁锅（直径约20-24厘米）：重量大约在1-2公斤。
- 大型铁锅（直径约26-30厘米）：重量大约在2-3公斤。
- 特大型铁锅（直径超过30厘米）：重量可能会超过3公斤。
铁锅的重量也受到锅的厚度和材质的影响。例如，铸铁锅通常比熟铁锅重，因为铸铁的密度更高。铸铁锅的重量通常在2-5公斤之间，而熟铁锅可能会轻一些。
选择铁锅时，除了重量，还应考虑锅的用途、烹饪习惯以及个人的体力。较重的锅可能更适合长时间炖煮，而较轻的锅则更适合快速翻炒。